Trong hơn 400 năm, kể từ đầu thời Edo, vùng Minabe-Tanabe ở phía nam tỉnh Wakayama đã được tôn vinh là nguồn gốc của ume,Prunus mume, có chất lượng vượt trội Vào tháng 12 năm 2015, Hệ thống Minabe-Tanabe Ume đã được Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc chỉ định là Hệ thống Di sản Nông nghiệp Quan trọng Toàn cầu (GIAHS)
Nước thải bao gồm chất lỏng gia vị được sử dụng trong quá trìnhumeboshiQuy trình sản xuất (ume ngâm) có nồng độ cao đến mức nhu cầu oxy sinh hóa (BOD)* vượt quá 100000 mg mỗi lít nên việc xử lý nước thải hiếu khí thông thường gặp khó khăn trong việc xử lý vấn đề này Nước thải được xử lý bởi các công ty xử lý chất thải công nghiệp được ký hợp đồng thực hiện nhiệm vụ này, việc này gây tốn kém và nặng nề cho địa phươngumeboshinhà sản xuất
các trang cá cược bóng đá Heavy Industries Environment, một công ty con của các trang cá cược bóng đá Heavy Industries, hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh nước thải và xử lý nước thải công nghiệp Đối với khách hàng Nakata Foods, một công ty hàng đầuumeboshinhà sản xuất, công ty đã xây dựng một nhà máy điện khí sinh học sử dụng nước thải từ chất lỏng nêm gia vị ume các trang cá cược bóng đá Heavy Industries Environment đã cùng phát triển kế hoạch này với Miyaso Chemical, một công ty vận chuyển và xử lý chất thải công nghiệp tại địa phương Cũng như việc thu thập và vận chuyển chất lỏng gia vị ume từ Nakata Foods và các nơi khácumeboshinhà sản xuất, Miyaso Chemical quản lý và vận hành cơ sở vật chất Về phần mình, các trang cá cược bóng đá Heavy Industries Environment đã thiết kế và lắp đặt cơ sở vật chất, tận dụng công nghệ xử lý nước đã được trồng trọt lâu đời của mình
Trong khi phần lớn chất lỏng nêm ume trước đây đã được thải ra thì tại nhà máy mới, nó được trung hòa và điều chỉnh nồng độ, sau đó áp dụng xử lý nước thải kỵ khí Hơn nữa, khí sinh học là sản phẩm phụ của quá trình xử lý được sử dụng để phát điện Theo chương trình giá bán điện (FIT) dành cho năng lượng tái tạo, điện được bán để bù đắp chi phí xây dựng nhà máy
Mặc dù hiểu biết thông thường cho rằng hàm lượng đường cao trong nước nêm ume khiến nó không phù hợp để xử lý kỵ khí, nhưng công nghệ độc đáo của Môi trường Công nghiệp nặng các trang cá cược bóng đá đã khắc phục được vấn đề này So với phương pháp xử lý nước thải hiếu khí thông thường, chi phí xử lý giảm do quy trình này tiêu tốn ít năng lượng hơn và không tạo ra bùn dư thừa Thị trấn Kamitonda, nơi đặt nhà máy, đã hợp tác cung cấp mặt bằng cho nhà máy và nguồn nước giếng cần thiết cho việc xử lý Trên thực tế, toàn bộ cộng đồng đã ủng hộ dự án, nhiệt tình ủng hộ việc thành lập nhà máy Nhà máy điện khí sinh học xử lý nước thải từ chất lỏng nêm ume một cách hiệu quả, do đó giảm thiểu tác động đến môi trường và giảm gánh nặng cho ngành công nghiệp địa phương
Nhà máy bắt đầu hoạt động vào tháng 4 năm 2019 Ban đầu, kế hoạch yêu cầu xử lý 8000 tấn trong số khoảng 60000 tấn nước thải chất lỏng nêm ume tạo ra ở tỉnh Wakayama mỗi năm Với mục tiêu phát triển cộng đồng bền vững, các trang cá cược bóng đá Heavy Industries Environment dự định thu hút sự chú ý của các chính quyền địa phương và các ngành đang đối mặt với những thách thức tương tự với những lợi thế của công nghệ này
VI
Giải thích một điểm